Proteine e diete iperproteiche: guida all'uso

Come massimizzare i vantaggi di proteine e diete iperproteiche senza rischi per la salute

Proteine e diete iperproteiche: guida all'uso

“Troppe proteine fanno male ai reni”; “Chi fa sport non dovrebbe assumere più proteine di una persona normale, che non pratica sport.”. Quanto sono belle queste frasi? Belle perché vendibilissime; vendibilissime perché dicono cose forti ma non dicono nulla. Cosa significa troppe? Cosa significa normale?

Il dilemma della caloria: essere o non essere?

La verità completa e definitiva che risponde alla domanda "Una caloria è una caloria?"

Il dilemma della caloria: essere o non essere?

Questa domanda risuona in ogni discorso in Dietetica e Nutrizione: non c’è argomento in cui non si tocchi il concetto “Una caloria è una caloria?”. Volete scoprire tutta la verità, una volta per tutte? Allora prestatemi qualche minuto del vostro tempo: promesso, vi ridarò ogni secondo.